日本各地に続々と登場している、ちょっと変わったネーミングの高級食パン店。東京・清瀬市などの「考えた人すごいわ」、札幌の「乃木坂な妻たち」、熊本の「もはや最高傑作」など、経営はそれぞれ異なるが、これらの店の共通の「仕掛け人」がいる。ジャパンベーカリーマーケティング社長でベーカリープロデューサーの岸本拓也氏だ。
同社は2013年に創業し、日本全国から海外まで、高級食パンに限らず、コッペパン専門、クリ…
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January 26, 2020
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高級パン仕掛け人が地方創生 「もう言葉がでません」 - 日本経済新聞
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